山香蔵〜高千穂郷・椎葉山地域の極上の品を厳選 三重の折り箱に詰めた究極の逸品 | 九州中央堂~高千穂郷・椎葉山地域

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山香蔵〜高千穂郷・椎葉山地域の極上の品を厳選 三重の折り箱に詰めた究極の逸品

¥ 5,400 税込

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―山香蔵(やまかぐら)―
この山で暮らす人々は、山と共に生き、
唯一無二のものを作りだし、受け継いできました。
山に火を入れて蕎麦を育てた焼き畑農法。
山を削り水路を整備した棚田での米づくり。
山を切り開き植栽して育てた果樹。
山の木を大切に育て、それを切り出して作られた椎茸
山で本来の製法を守り抜いて作られる釜炒り茶。
その傍ら、山里では神を敬い、
感謝の祈りを捧げるため神楽を舞い続けています。
そうして作られた食べ物は、
この山で生きている誇りと香りをまとった究極の一品として、
食卓を支え、生きる糧となっています。
私達の暮らす、高千穂郷椎葉山地域は食の宝庫であり、
私達を育む「蔵」そのものなのです。

[諸塚村]原木椎茸/世界で唯一のFSC森林認証の乾燥椎茸
[椎葉村]焼き畑蕎麦/椎葉産の上質な蕎麦粉を使用した蕎麦
[高千穂町]棚田米/清らかな山腹水路の水で育まれた棚田米
[日之影町]栗きんとん/栗の味わいをありのまま味わう至高の和菓子
[五ヶ瀬町]釜炒り茶/受け継がれる香りの最高峰、伝統の釜炒り茶

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